Η πιπερόριζα Ginger καταπολεμάει τον καρκίνο

Η πιπερόριζα (Ginger) έχει χρησιμοποιηθεί πανάρχαια στην παραδοσιακή ιατρική των Ελλήνων, της Ινδίας, Κίνας, και των Αράβων, συνήθως σε αφεψήματα, βάμματα ή μείγματα αιθέρια έλαια. Το αρωματικό και πικάντικο τζίντζερ προσθέτει μια ιδιαίτερη γεύση στα φαγητά και γενικότερα στη διατροφή μας.

Διαθέτει πολυάριθμες θεραπευτικές ιδιότητες συμπεριλαμβανομένης της αντιοξειδωτικής δράσης, και την ικανότητα να αναστέλλουν άμεσα τις φλεγμονές. Μία μελέτη απέδειξε ότι το τζίντζερ είναι πολύ ανώτερο από τη γνωστή δραμαμίνη, το γνωστό φάρμακο για τη ναυτία, τα συμπτώματα ζάλης, εμετού και κρύου ιδρώτα, χάρη στις πολύ ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ενώσεις που ονομάζονται gingerols . Αυτές οι ουσίες μπορεί να βοηθήσουν άτομα με οστεοαρθρίτιδα ή ρευματοειδή αρθρίτιδα να μειώσουν τα επίπεδα πόνου, και να βελτιώσουν την κινητικότητά τους, όταν καταναλώνουν τζίντζερ τακτικά.

Τα gingerols , είναι τα κύρια ενεργά συστατικά του τζίντζερ και είναι υπεύθυνα για τη χαρακτηριστική γεύση τους, και μπορεί επίσης να αναστείλλουν την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων του παχέος εντέρου. Τα εκχυλίσματα τζίντζερ έχει αποδειχθεί ότι έχουν τόσο αντιοξειδωτικό, αντιφλεγμονώδη και αντικαρκινικό αποτέλεσμα. Μάχεται και εξολοθρεύει τους μικροοργανισμούς, και είναι ιδιαίτερα χρήσιμο και ωφέλιμο κατά τη διάρκεια ενός κρυολογήματος ή μια γρίπης. Επίσης έχει αφροδισιακές ιδιότητες.

Μια παραδοσιακή συνταγή για το κρυολόγημα και τη γρίπη είναι η <<ανάσα του δράκου>> που είναι ένα μείγμα από τζίντζερ με χυμό πορτοκάλι και μέλι. Το μείγμα διαθέτει αποτοξινωτική, αντιφλεγμονώδη και αντιβιοτική δράση, η οποία καταστρέφει όχι μόνο τα βακτήρια που προκαλούν ασθένειες αλλά επίσης ενισχύει τη φυσική άμυνα του οργανισμού . Το κάνει ιδανικό για συνάχι, κρυολόγημα, ιγμορίτιδα, σταμάτημα καπνίσματος, καθάρισμα πεπτικού συστήματος, και βαθύ καθαρισμό εντέρου . Βάζετε 50 γρ. φρέσκια πιπερόριζα (ένα μεγάλο κουτάλι) μέσα σε 1 – 2 ποτήρια χυμό πορτοκάλι ή λεμόνι ή γκρέιπφρουτ και 20γρ μέλι στο μπλέντερ, μέχρι να ομογενοποιηθεί. Το φυλάτε σε γυάλινο μπουκάλι και πίνετε λίγο λίγο κάθε μέρα,ή προσθέσετε λίγο στο τσάι.