Αλλεργία στα φυστίκια

Πηγή: prisonplanet.gr
Mar 14, 2016
1 min read

Δυστυχώς οι ξηροί καρποί, ένα υγιεινό προϊόν, έχουν γίνει σήμερα από τα πιο αλλεργικά τρόφιμα. Στις ΗΠΑ, περίπου 100 άτομα πεθαίνουν κάθε χρόνο από αλλεργικό σόκ που προκαλεί η κατανάλωση κάποιου ξηρού καρπού, συνήθως φιστίκια.

Επιστήμονες στην Αμερική έκαναν μιά έρευνα που την ονόμασαν (LEAP), και πήραν μέρος περίπου 600 παιδιά, που εξετάστηκαν για αλλεργίες φυστικιών. Στη μελέτη τα μισά παιδιά απέφευγαν τα φιστίκια ,ενώ στα υπόλοιπα παιδιά, έδιναν τακτικά, κατά τη διάρκεια του πρώτου έτους της ζωής τους.

Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι μεταξύ των παιδιών που απέφευγαν τα φιστίκια, το 35% των παιδιών ήταν θετικά στις δερματικές παθήσεις, ενώ εκείνα, που έτρωγαν φιστίκια, μόνο το 11% ήταν θετικά στην αλλεργία.Τα παιδιά που τρώνε φυστίκια μέσα στους πρώτους μήνες της ζωής τους είναι λιγότερο πιθανό να αναπτύξουν μετέπειτα πρόβλημα αλλεργίας.

Ένα άλλο σοβαρό πρόβλημα είναι ότι τα φιστίκια και οι άλλοι ξηροί καρποί είναι κρυμμένα σε διάφορες τροφές, και κανείς ποτέ δεν μπορεί να είναι σίγουρος ότι τα αποφεύγει. Γι' αυτό πρέπει οι αλλεργικοί να έχουν πάντα μαζί τους σύριγγες αδρεναλίνης (επινεφρίνης).

Comments

Sports & Nutrition Recipe Analysis Software

Μέσα από εμπεριστατωμένη και επίμονη προσπάθεια τους τελευταίους μήνες έχουμε καταφέρει να ολοκληρώσουμε το απόλυτο και πολυζήτητο εργαλείο για έναν διαιτολόγο.!!

Αυτόνομο λογισμικό «Ανάλυσης Συνταγών» παρέχει αξιόπιστα αποτελέσματα ανάλυσης τροφίμων και έτοιμων γευμάτων για τα ακόλουθα:

1. Ανάλυση τροφίμων για 100γρ ωμού φαγητού ή τρόφιμου

2. Ανάλυση τροφίμων για 100γρ μαγειρεμένου φαγητού ή τρόφιμου

3. Ανάλυση τροφίμων ανά ποσότητα μερίδας Δημιουργία Nutrition Label

Περιγραφή

Το λογισμικό «SN Recipe Analysis System» διατίθεται στην κυπριακή και ελληνική αγορά για χρήση από επαγγελματίες Τεχνολόγους Τροφίμων , Διαιτολόγους – Διατροφολόγους και γενικά από επαγγελαμτίες του χώρου τροφίμων. Αποτελεί αξιόπιστη και επαγγελματική λύση για την δημιουργία διατροφικής ανάλυσης συνταγών με δυνατότητα εκτύπωσης Nutrition label.

Στις εκδόσεις των λογισμικών μας ο πελάτης έχει την ευχαίρια να προσθέσει (προαιρετικά) και επιπρόσθετα modules τα οποία ετοιμάζονται κατά καιρούς από την επιστημονική μας ομάδα. Στο λογισμικό Ανάλυσης Συνταγών μπορεί να ενσωματωθεί και το USDA Module το οποίο ενσωματώνει πέραν των 8600 τροφίμων με πλήρη διατροφική ανάλυση πέραν των 100 συστατικών.!

SN Recipe Analysis Software

Sports & Nutrition Software

Εξειδικευμένο λογισμικό διαιτολογίας - διατροφολογίας δημιουργημένο αποκλειστικά στην Κύπρο βασισμένο στις ανάγκες της κυπριακής και ελληνικής κοινωνίας και όχι μόνο.!