Η συνταγή της Ημέρας: Πατατοσαλάτα με μπέικον

Πηγή: pisoapothnkoyrtina
Jan 19, 2016
1 min read

ΥΛΙΚΆ ΣΥΝΤΑΓΉΣ

½ κιλό πατάτες 4 καρότα περασμένα από τον τρίφτη 50γρ. μπέικον σε κυβάκια 1 λεμόνι (ο χυμός του) ½ φλιτζ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. μουστάρδα 1 κ.γ. μέλι 10 κλωναράκια σχοινόπρασο ψιλοκομμένο 4-5 φύλλα φασκόμηλο ψιλοκομμένα αλάτι πιπέρι

ΔΙΑΔΙΚΑΣΊΑ ΣΥΝΤΑΓΉΣ

Βράζουμε τις πατάτες σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν και τις βάζουμε στην άκρη να κρυώσουν. Παράλληλα, σοτάρουμε το μπέικον (χωρίς την προσθήκη ελαιόλαδου) σ’ ένα τηγάνι και προσθέτουμε το φασκόμηλο για να βγάλει τα αρώματά του. Αποσύρουμε από τη φωτιά. Τοποθετούμε σε μία μπασίνα τις πατάτες, το μπέικον, τα καρότα και το σχοινόπρασο. Φτιάχνουμε τη σος: σε μπολάκι χτυπάμε δυνατά με σύρμα το ελαιόλαδο, το λεμόνι, τη μουστάρδα με το μέλι, αλάτι και πιπέρι. Περιχύνουμε τα υλικά στη μπασίνα με της σος και ανακατεύουμε ελαφρά. Σερβίρουμε.

Comments

Sports & Nutrition Recipe Analysis Software

Μέσα από εμπεριστατωμένη και επίμονη προσπάθεια τους τελευταίους μήνες έχουμε καταφέρει να ολοκληρώσουμε το απόλυτο και πολυζήτητο εργαλείο για έναν διαιτολόγο.!!

Αυτόνομο λογισμικό «Ανάλυσης Συνταγών» παρέχει αξιόπιστα αποτελέσματα ανάλυσης τροφίμων και έτοιμων γευμάτων για τα ακόλουθα:

1. Ανάλυση τροφίμων για 100γρ ωμού φαγητού ή τρόφιμου

2. Ανάλυση τροφίμων για 100γρ μαγειρεμένου φαγητού ή τρόφιμου

3. Ανάλυση τροφίμων ανά ποσότητα μερίδας Δημιουργία Nutrition Label

Περιγραφή

Το λογισμικό «SN Recipe Analysis System» διατίθεται στην κυπριακή και ελληνική αγορά για χρήση από επαγγελματίες Τεχνολόγους Τροφίμων , Διαιτολόγους – Διατροφολόγους και γενικά από επαγγελαμτίες του χώρου τροφίμων. Αποτελεί αξιόπιστη και επαγγελματική λύση για την δημιουργία διατροφικής ανάλυσης συνταγών με δυνατότητα εκτύπωσης Nutrition label.

Στις εκδόσεις των λογισμικών μας ο πελάτης έχει την ευχαίρια να προσθέσει (προαιρετικά) και επιπρόσθετα modules τα οποία ετοιμάζονται κατά καιρούς από την επιστημονική μας ομάδα. Στο λογισμικό Ανάλυσης Συνταγών μπορεί να ενσωματωθεί και το USDA Module το οποίο ενσωματώνει πέραν των 8600 τροφίμων με πλήρη διατροφική ανάλυση πέραν των 100 συστατικών.!

SN Recipe Analysis Software

Sports & Nutrition Software

Εξειδικευμένο λογισμικό διαιτολογίας - διατροφολογίας δημιουργημένο αποκλειστικά στην Κύπρο βασισμένο στις ανάγκες της κυπριακής και ελληνικής κοινωνίας και όχι μόνο.!